semplicemente unico.
Menù Pranzo
antipasti
Uovo croccante, crema ai funghi porcini e scaglie di casera
Tartare di manzo con perlage al tartufo nero
Quiche lorraine tiepida, chreme fraiche all'erba cipollina
Code di gambero al vapore, broccolo e biscotto alla bottarga
primi
Pasta mista, patate e provola affumicata
Cappellacci di zucca, burro, salvia,
parmigiano e guanciale
Tagliatelle di pasta fresca con ragù bianco e gremolada
Gnocchetti verdi, pesce spada, olive taggiasche
e pomodorino confit
secondi
Filetto di triglia con salsa allo champagne e spinacino
Baccalà e zucchine in tempura con salsa teriyaki
Guancetta di maialino brasata al vino rosso
e polentina di storo
Tagliata di manzetta alla senape, crauto rosso e chips di patate
dessert
Coppa Griso gratinata
Mousse alla castagna, panna montata e cacao amaro
Melone giallo con sorbetto al mandarino
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panoramico
366 2379374
€18
2 portate, acqua e caffè
€13
1 portate, acqua e caffè
Dessert | €5 Calice di vino | €5