Chef Denis non smette mai di stupire i nostri numerosi ospiti, con ricette tipiche della tradizione italiana aggiungendo un pizzico di creatività e innovazione a tutti i suoi piatti. La sua carta è inoltre integrata con deliziosi piatti a base di pesce e ricette dedicate agli ospiti vegetariani o con intolleranze alimentari. E' molto attento alla scelta dei prodotti per servirvi sempre e solo ingredienti freschi e naturali sapientemente cucinati: 

il risultato è una vera opera d’arte di sapori, profumi e colori.